Resep Ikan Tenggiri Masak Kicap / Kecap

RiauGuide.Com   |   Resep  |   Senin, 21 November 2016 - 08:39:36 WIB   |  dibaca: 5666 kali
Resep Ikan Tenggiri Masak Kicap / Kecap

foto: blogopsi.com

Ikan Tenggiri Masak Kicap - Berikut adalah resep ikan tenggiri masak kicap (kecap) khas pesisir pantai timur Riau. Selain untuk ikan tenggiri resep ini juga enak untuk ayam kampung.

Bahan:

  • Ikan tenggiri: 6 potong ukuran sedang.
  • Kemiri 5 biji
  • Bawang putih 4 ulas
  • Bawang merah 4 ulas
  • Mrica 10 buah
  • Ketumbar 1 sendok the
  • Kecap asin
  • Kecap manis

Persiapan bahan: kemiri, bawang, mrica ketumbar dihaluskan

Cara memasak:

Ikan tenggiri digoreng, lalu ditiriskan.

Bumbu ditumis dengan sedikit minyak makan, tambahkan bunga cengkeh 2, sedikit kayu manis, bunga lawang 1, buah pala 1 buah, lalu masukkan ayam, aduk, masukkan kecap asin dan manis sesuai selera, tambahan air. Masak hingga matang.

Sumber resep: Ibuk Amnah, Jl. Sudirman Teluk Belitung.

Komentar Facebook